Vincent Giraudon, la Cote 2020 | Vin de France
Een Aligoté was is opgevoed op Amphora. Rijp en rond, want het druiven groeien ter hoogte van Macon in de Bourgogne, maar het is officieel nog de Loire streek.
De druiven worden handmatig geplukt en daarna heel zacht geperst en voor een jaar in 750liter grote amphorea gerijpt.
Bloemige geuren, witte bloemen vooral. Een harmonieus mondgevoel met veel volume en een prachtige mineraliteit. Hele mooi volle ronde wijn, én met hele goede zuren! Dus veel spanning. Deze kun je prima schenken in plaats van een dikke Chardonnay uit de Bourgogne.
Probeer ook de Primavera eens van dezelfde maker, dat een de Aligoté zonder opvoeding op amphorea. Leuk om naast elkaar te proeven!
Facebook
Instagram