Vajra, Langhe Nebbiolo 2022

Price
€24

Vajra, Langhe Nebbiolo 2022

Nebbiolo in zijn meest pure vorm.

Deze wijn laat de Nebbiolodruif zien in al zijn puurheid. De druiven komen uit verschillende jongere wijngaarden van het huis, zo’n 10 tot 25 jaar oud. De verschillen in ligging en bodem zorgen ervoor dat de druiven op verschillende momenten rijp zijn, waardoor er meerdere keren geoogst moet worden.

 Na de oogst vergist ieder perceel afzonderlijk gedurende ongeveer 19 dagen, waarna de wijn verder rijpt op roestvrijstaal, en, afhankelijk van het oogstjaar, voor een klein deel op gebruikt (neutraal) hout.  Hierdoor komt het karakter van de druif zoveel mogelijk tot zijn recht. De wijn heeft een uitnodigende, levendige neus met aroma’s van rozenknoppen, viooltjes, bessen, donker fruit, lavendel en munt. Elegant en complex van smaak met lagen van sappig rood fruit, sinaasappelschil en zoete specerijen, ondersteund door aardse en minerale tonen. Jong al prachtig om te drinken, maar de wijn zal zich in de komende jaren mooi ontwikkelen

Eigenschappen

Soort - Rood

Druif - Nebbiolo

Jaar - 2022

Producent - G.D Vajra

Oorsprong - Langhe, Piemonte, Italië

Methode - Biologisch

Alcoholpercentage - 14%

Serveertemperatuur - 16 tot 18 graden

Vegan -

Wijnmaker

Eigenzinnig familiewijnhuis in de Piemonte, dat garant staat voor een constante hoge kwaliteit wijnen in een moderne, fruitige stijl. De wijngaarden van Vajra liggen ten noordwesten van de plaats Barolo en zijn vanaf het begin biologisch bewerkt. De hoge ligging van de wijngaarden (de Bricco delle Viole behoort tot de allerhoogste wijngaarden in de Piemonte) zorgt voor hoge temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De druiven rijpen langzaam en volledig, en geven de wijnen een prachtige finesse en elegantie. Het relatief koele klimaat in dit gebied heeft ervoor gezorgd dat veel wijnmakers de Dolcetto-druif hebben gerooid, omdat deze druif warmte nodig heeft om zich volledig te kunnen ontwikkelen. Maar de Vajra’s maken nog steeds prachtige rosé en rood van deze druif.

VOOR JOU GESELECTEERD