Reyneke, Cornerstone 2018

Price
€24,25

This classic Bordeaux-style wine combines freshness with intense concentration. A feast for the taste buds, as there is a bit of everything to discover in the wine. From cassis to violets and from tobacco leaf to a fine minerality (graphite). With balance, fresh acidity and structured tannins. Also, this wine has a nice aging potential (7 to 10 years)

Eigenschappen

Type - White

Grape - Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sémillon

Year - 2020

Producer - Waterkloof

Origin - WW Stellenbosch, South Africa

Method - Biodynamic

Alcohol percentage - 14.50%

Serving temperature - 8-10 degrees

Vegan - Yes

Wijnmaker

Johan Reyneke was de eerste Zuid-Afrikaanse wijnmaker die overstapte naar een biodynamisch systeem, dat deed hij in een periode wanneer dit op zijn zachtst gezegd niet populair was. Na jarenlang verguisd te zijn staat hij vandaag de dag bekend als een van de beste wijnmakers van Zuid-Afrika, meerdere wijnen van Reyneke komen nationaal en internationaal voor in top 10 lijsten met de hoogste scores van het land. Johan, filosoof van opleiding, gelooft in artisanaal wijn maken. Hij verwerpt moderne techniek voor oude methoden en gelooft dat in wijngaarden zonder natuurlijke balans geen goede wijn gemaakt kan worden. Bewijs voor zijn aanpak? Een onderzoek van de universiteit van Stellenbosch wees uit dat de wijngaarden van Reyneke gemiddeld 900%(!) meer bodemleven bevatten dan zijn conventionele buren!

VOOR JOU GESELECTEERD