Novacella, Praepositus Sylvaner 2021

Novacella, Praepositus Sylvaner 2021

Price
€29

Novacella, Praepositus Sylvaner 2021


DOC Alto Adige Valle Isarco


Complexe, rijke witte wijn


Complexe wijn met in de geur aroma’s van rijpe peer, abrikozen, vlierbloesem en koriander. In de mond veel sap, minerale tonen, rijkheid en kruiden. De wijn heeft rijpe zuren en een lange, elegante afdronk.
Eigenschappen

Soort - Wit

Druif - Sylvaner

Jaar - 2021

Producent - Abbazia di Novacella

Oorsprong - DOC Alto Adige Valle Isarco, Italië

Methode - Biologisch

Serveertemperatuur - 10-12°C

Wijnmaker

De Abbazia di Novacella (of Kloster Neustift) ligt ten noorden van Bressanone (Brixen) in Alto Adige (Südtirol). De Augustijner Kanunniken zijn hier al 850 jaar geleden in het dal van de Isarco (Eisack) begonnen met wijnmaken en dat maakt dit bedrijf één van de oudste wijnbedrijven ter wereld. Er is nog een andere bijzonderheid: de wijngaarden die om het klooster liggen, zijn de meest noordelijke van heel Italië. De hoogte (600–900 meter), het frisse klimaat en de minerale bodem zijn ideaal voor een optimale ontwikkeling van aroma’s voor de typische witte wijnen van Valle Isarco, als sylvaner, müller thurgau, riesling, grüner veltliner en met name kerner.

VOOR JOU GESELECTEERD