Henri Maire, Cotes du Jura Chardonnay 2021

Henri Maire, Cotes du Jura Chardonnay 2021

Price
€18,75

Henri Maire, Cotes du Jura Chardonnay 2021


AOC Côtes du Jura


Elegante en licht romige witte wijn


Witte wijn met een bleke, citroengele kleur. De geur is delicaat met frisse aroma’s van wit fruit en gele appel en wat citrus. De smaak is zacht en romig, met wat minerale tonen en citrus. De afronk is zeer gebalanceerd.
Eigenschappen

Soort - Wit

Druif - Chardonnay

Jaar - 2021

Producent - Henri Maire

Oorsprong - Jura, Frankrijk

Methode - Vergisting op 20-22 ºC in RVS. 95% van de wijn blijft in RVS en 5% rijpt in houten vaten op de lie (gistresten) voor wat extra complexiteit.

Serveertemperatuur - 12-14°C

Wijnmaker

De naam Maire is sinds 1632 verbonden met de Jura. En in 1939 nam Henri ongeveer 2,5 hectare wijngaard over. Hij bouwde dat uit tot maar liefst 300 hectare, toen ongeveer een kwart van de totale Jura wijngaarde. Dit werd gezien als een negociant omdat veel druiven werden ingekocht. Hij stond aan de grondslag van de revival van Jura wijnen. Sinds enkele jaren is het bedrijf in handen van een andere familie: Boisset. Er worden geen druiven meer gekocht, en er wordt meer focus gelegd op hun eigen wijngaarden. Boisset werkt met nog zo’n 200 hectaren en investeert enorm in wijngaarden en kelder om de kwaliteit omhoog te brengen, en meer focus te leggen op terroir.

VOOR JOU GESELECTEERD