Emilio Fidora, Valpolicella della Amarone 2014

Price
€54

Complex, rich wine with aromas of plums, with spicy notes and dried fruit with a powerful character.

Features

Type - Red

Grape - Corvina, Corvinone, Rondinella

Year - 2014

Producer - Fidora

Origin - DOCG Amarone della Valpolicella , Valpolicella, Verona, Veneto, Italy

Method - Organic

Alcohol percentage - 16.00%

Serving temperature - 18-20 degrees

Vegan - Yes

Winemaker

Wijnhuis Fidora heeft 102 hectaren wijngaard in eigen beheer waarop volledig biologisch wordt gewerkt. Ook heeft men een sterke voorkeur voor de autochtone druifsoorten van de regio. Het wijn maken gebeurd op een traditionele wijze met een oog voor kwaliteit, zo wordt bijvoorbeeld de Amarone pas na 5 jaar rijping op de markt gebracht. Het gebruik van nieuw hout wordt tot een minimum beperkt en aan de wijnen wordt zo min mogelijk sulfiet toegevoegd (>100 mg/l voor wit, >70 mg/l voor rood).

SELECTED FOR YOU