This is an orange wine made from Glera and Malvasia. 1 week maceration, without temperature control, no filtering and no sulfite added.
Features
Type - Oranje
Grape - Vitovska
Year - 2019
Producer - Çotar
Origin - Kras, Slovenia
Method - Natural
Alcohol percentage - 11.00%
Serving temperature - 10-12 degrees
Vegan - Yes
Winemaker
Voor ons de ontdekking van het jaar! Deze Sloveense wijnen worden gemaakt in Karst grenzend aan Friuli. De wijngaarden hebben uitzicht op zee en genieten van verkoelende zeewind. Hierdoor krijgen de wijnen meer mineraliteit en een hogere zuurgraad. Wijnen met enorm veel leven en een geweldig bewaarpotentieel zijn hiervan het resultaat. Dit zijn onontdekte wijnen van absolute wereldklasse wat ons betreft.
Facebook
Instagram