Bhilar, Kha Me 2023

Bhilar, Kha Me 2023

Price
€45,40

Bhilar, Kha Me 2023


DOC Rioja

 

Druiven worden geperst en gedurende enkele dagen vergist, waarna ze 18 maanden rijpen in terracotta amfora. Heldere, stralende  witte wijn. Enorme indruk van frisheid in de neus. Alles is wit- de vrucht, de bloemen. Vegetale en minerale tonen. Lekker met  asperges, witvis, schelpdieren, gazpacho, harde kazen, olijven, en lamschouder.
Eigenschappen

Soort - Wit

Druif - Garnacha Blanca

Jaar - 2023

Producent - Bodegas Bhilar

Oorsprong - DOC Rioja, Spanje

Methode. - Biodynamisch

Alcoholpercentage - 12.50%

Serveertemperatuur - 16-18 graden

Wijnmaker

Bodegas Bhilar is een boetiek wijnhuis gelegen in Elvillar, Rioja Alavesa en wordt gerund door het echtpaar David Sampedro en Melanie Hickman. Ze zijn in 1999 begonnen en werken volgens de principes van de biodynamie. Hun doel is om wijnen met een ziel te maken, met respect voor het land en het gebruik van lokale druivenrassen. Naast hun Rioja wijnen, maken ze ook wat wijn in Salamanca en heeft Melanie een project dat Struggling vines heet, waarbij ze oude wijngaarden met kwaliteitsdruiven nieuw leven inblaast. Al hun wijnen zijn uniek en zeer eigenzinnig.

VOOR JOU GESELECTEERD