Biodynamische riesling.
De druiven worden met de hand geplukt. De vergisting gebeurt met natuurlijk aanwezige gisten in roestvrijstaal. Na de vergisting rijpt de wijn nog een aantal maanden op de lies in rvs, voordat het gebotteld wordt.
Aroma’s van grapefruit, citroen, groene appel, vuursteen en natte steen. De wijn is fris, met hoog zuur wat wordt gebalanceerd door een goede smaak intensiteit.
Facebook
Instagram