Deze cursus is een geweldig aanvulling als je in een slijterij of de horeca werkt. Of gewoon als je helemaal drankgek bent. Vaak zitten er sommeliers bloggers, koks met wijnpassie en enthousiaste liefhebbers in de cursus. Mocht je mee willen doen, schrijf je dan in.
Wat leer je?
In deze opleiding wordt dieper ingegaan op de belangrijkste productieprocessen en de gebruikte grondstoffen. Hoe brengen die de smaak in de drank tot uitdrukking? Je leert niet alleen de diverse stijlen begrijpen. Ook de belangrijkste kenmerken van de meest voorkomende dranken en likeuren leer je herkennen.
Er is ook een introductie in het maken van cocktails in de cursus opgenomen. Daar gaan we ook mee jammen en proeven. Met de WSET-proefmethode leer je dranken naar waarde te beschrijven en te beoordelen. Daardoor zal je veel beter een proefnotitie kunnen schrijven.
In welke taal is de cursus WSET Level 2?
Het lesmateriaal en het examen zijn in het Engels. De lessen zullen in het Nederlands gegeven worden tenzij er een Engels sprekende student in de groep zit, dan worden de lessen in het Engels gegeven.
Waar bestaat de cursus uit?
In totaal zijn er 3 lesdagen inclusief een examen aan het einde van de 3e lesdag. Op elke lesdag is een broodjes lunch inbegrepen en diverse koffiepauzes. De lessen zijn van 10.00 tot 16.30 uur. Daarnaast adviseren we minstens 4 uur thuisstudie per week, afhankelijk van jouw leervermogen.
De docent zal jou blijven motiveren en aanmoedigen om met succes het examen te halen. Om iedere deelnemer goed te kunnen begeleiden en coachen, worden maximaal 16 studenten toegelaten per opleiding.
Veel proeven
Tijdens de lessen zullen we samen veel theorie doornemen maar ook tussendoor proeven. In iedere les worden ten minste 12 dranken geproefd. Ook van voortreffelijk niveau. Daarbij gebruiken we de systematisch proefmethode van WSET. Daardoor ontwikkel je je nog verder in het schrijven van beknopte proefnotities. Na afloop van elke les ontvang je een lijst van de dranken en huiswerk in de digitale campus.
Waaruit bestaat het examen WSET Level 2 Spirits?
Het WSET Level 2 Award in Spirits wordt afgesloten met een extra proef technisch examen waarin 2 dranken worden geanalyseerd aan de hand van de systematische proefmethode. Je krijgt hiervoor 30 minuten de tijd. Dit examen wordt door Edwines School afgenomen en valt niet onder het WSET-gedeelte. Proeven hoort erbij 😉.
Aansluitend volgt het theoretische WSET-examen. Je krijgt hiervoor 60 minuten de tijd en bestaat uit 50 meerkeuze vragen.
Wanneer je de cursus met succes hebt afgerond, ontvang je een WSET-certificaat en -revers speld. Bovendien mag je het bijbehorende WSET Certified-logo gebruiken.
Wat kost het en wat krijg ik ervoor?
De totaalprijs voor deze complete Gedistilleerd cursus WSET Level 2 is € 750 incl BTW.
- 3 lesdagen van 6 uur
- Eigen account en toegang tot Edwines School Campus
- Edwines School App met quizzen, vragen en trainingen.
- Elke lesdag een uitgebreide lunch, koffie, thee en water
- Het proef- en theorie WSET-examen.
- De te proeven dranken, meer dan 40 totaal. We besparen niet op de dranken en proeven ook uitzonderlijk kwaliteiten!
- Een tussentoets en een bespreking.
- De basisbeginselen voor het maken van cocktails.
- Het Engelse WSET-studiepakket met daarin studieboek, werkboek, cursus specificatie en systematische proefkaart.
- Edwines School Tasting Box met 6 professionele Spiegelau Expert Tasting proefglazen, spuwbakje en doseer pipet.
- Korting op het assortiment in de webwinkel van Edwines School.
- Persoonlijke coaching door Edwin Raben.
- Oud studenten van de Edwines School genieten een korting van € 50,- (als je in het bezit bent van de Tasting Box).
- Na betaling van het cursusbedrag zal het studiepakket ruim voor aanvang van de cursus thuis worden gestuurd zodat je direct aan de slag kunt.
Facebook
Instagram