Viña González Bastías, Naranjo 2021

Viña González Bastías, Naranjo 2021

Prijs
€17

Viña González Bastías, Naranjo 2021

Aromatische, frisse oranje wijn uit Maule, Chili

Aroma’s van citrusschil (bergamot, grapefruit), bloesem, lavendel en wat specerijen. Volle aanzet, bijna peperig aangevuld met steenvruchten en citrus, mooie relatief lage zuren en lichte tannine. Lange afdronk.

De druiven worden met de hand geoogst met behulp van bamboestokken ontsteelt en gekneusd. De vergisting met schillen (moscatel en torontel) duurt ongeveer 15 dagen en vindt plaats in open vaten waarbij regelmatig de schillen  worden ondergedompeld. Van de rode pais wordt alleen het sap gebruikt. Schilweking is zo’n 30 a 40 dagen

Serveren bij: Vette gerechten (worst), Aziatische gerechten, pittige gerechten, orgaanvlees, gerechten met fruit.

 
Eigenschappen

Soort - Oranje

Druif - Moscatel, Torontel (Torrontés), País

Jaar - 2021

Producent - Viña González Bastías

Oorsprong - DO Maule Valley, Chili

Methode - Natuurlijk

Alcoholpercentage - 12.30%

Serveertemperatuur - 8-10 graden

Vegan - Nee

Wijnmaker

Jose en zijn vrouw Dani runnen een prachtig 2,5 hectare wijngaard in Maule, Chili. Zijn vader heeft hem dit nagelaten, met daarop 50 tot 200 jaar oude wijnstokken! Jose is de eerste die serieus met wijn maken bezig is. De hoofddruif is País, de Chileense upcoming trots, alles gebeurd natuurlijk en met de hand (alles!).

VOOR JOU GESELECTEERD