OMSCHRIJVING

Is de basis al aanwezig, maar ben je nieuwsgierig naar meer en wil je veel proeven in een gezellige setting? Dan is de SDEN3 cursus iets voor jou!

WAAROM BIJ D-VINE?

- Je krijgt les van de zeer ervaren en leuke proefexpert Dieuwke Engelsma. 
- Je proeft in een kleine groep in de winkel van D-Vine. Dus gezellig tussen de flessen.
- Tijdens de lessen wordt er afwisselend geproefd en theorie behandeld. 
- Het proeven gebeurt altijd in twee- of drietallen. Dit werkt veel beter dan losse wijnen.
- Origineel lesprogramma. Dieuwke is creatief en enthousiast. 
- We proeven heel veel wijn! Zo'n 8 à 9 wijnen per les. 
- We maken gebruik van een uitgebreid invul proefformulier 

INHOUD

Les 1-3: Frankrijk, proeftechniek, wijn maken, mousserende wijn
Les 4: Italië
Les 5: Spanje, houtrijping
Les 6: Duitsland, Oostenrijk, Oost-Europa, biologische wijn
Les 7: Nieuwe wereld
Les 8: Proefexamen en wijn-spijscombinaties

TIJD

19.00 – 21.30

DATA

• 2025: donderdagavond 18-9, 25-9, 2-10, 9-10, 16-10, 30-10,  6-11 en 13-11 

DOCENT

De leukste wijnnerd van de stad: Dieuwke Engelsma

Voor velen die al langer bij D-Vine komen een heel bekend gezicht, maar ook in de Nederlandse wijnwereld is Dieuwke een bekende naam. Als vinoloog en DipWSET is ze een van de beste wijnproevers. Ze geeft zelf les over het wijnproeven aan de Wijnacademie. Met haar PhD in moleculaire celbiologie begrijpt ze als geen ander waarom wijn smaakt zoals het smaakt- en nog belangrijker, ze weet het perfect uit te leggen. Haar aanstekelijke enthousiasme heeft al duizenden wijnstudenten geïnspireerd.

BOEK EN EXAMEN

De prijs is inclusief lesboek (twv €45) en exclusief het officiële examen, dat wordt landelijk afgenomen.