In de neus zwart fruit als zwarte bes en specerijen als kaneel, kruidigheid en licht vanille van hout. In de mond een zachte aanzet en een zijdeachtige textuur.
Methode - De druiven komen allemaal van de wijngaarden op Remelluri, ze worden met de hand geplukt. De wijn vergist natuurlijk en rijpt in gebruikte houten vaten van verschillende groottes. De wijn rijpt 18 maanden in hout, en vervolgens minstens 1 jaar op fles, maar meestal veel langer.
Alcoholpercentage - 13%
Serveertemperatuur - 18°C
Wijnmaker
Wijnmaker Telmo Rodriguez is een van de beroemdste wijnmakers van Spanje en is in 2010 gestart met wijnmaken bij Bodega Remelluri, het wijnhuis van zijn vader. De vader van Telmo Rodríguez heeft een grote reputatie opgebouwd met deze bodega. Nu zijn de twee kinderen Amaya en Telmo ‘in charge’. De verwachting is dat Remelluri onder de bezielende leiding van Telmo tot grote hoogte wordt opgestuwd!
Facebook
Instagram