Licht geel van kleur. In de neus mooi zuiver. Aroma’s van rijp geel fruit. In de smaak een zachte aanzet met veel sap en heerlijk rijpe zuren.
Eigenschappen
Soort - Wit
Druif - Viognier
Jaar - 2023
Producent - Domaine de Castelnau
Oorsprong - Languedoc, Frankrijk
Methode - Traditionele vinificatie waarbij de vergisting plaatsvindt in RVS.
Alcoholpercentage - 13%
Serveertemperatuur - 8-10 °C
Wijnmaker
Beatrice en Christophe Muret zijn de eigenaren van dit bedrijf nabij Pézenas. Het is een 100 hectare tellend domaine, omgeven door garrigues en niet ver van het Etang de Thau. Er wordt gewerkt volgens de methode ‘lutte raisonnée’. Door de efficiënte en technisch hoogstaande productiemethode worden er bij dit familiebedrijf eerlijke en geconcentreerde wijnen gemaakt die hun zuiverheid behouden.
Facebook
Instagram