In de neus aroma’s van jammig rood fruit en bosfruit, viooltjes en een toets van balsamico. In de mond ook ceder, witte peper en mineraliteit. De wijn heeft frisheid, aanwezige tannine en een lange afdronk.
Eigenschappen
Sort - Rood
Druif - Garnacha, Cariñena
Jaar - 2018
Producent - Josep Grau
Oorsprong - DO Montsant, Spanje
Methode - Biodynamisch
Alcoholpercentage - 14.50%
Vegan - Ja
Wijnmaker
Producent - Josep Grau
In het Zuid-Westen van de Savoie ligt het dorpje Jongieux, waar Antoine met z’n ouders sympathieke, ongekunstelde wijnen maken van lokale druivenrassen. Voor wit zijn dit jacquère en roussette en voor rood gamay en mondeuse. De wijngarden liggen op arme kalkstenen hellingen op ca. 400 meter hoogte. Het gebied is onlangs zelfs geklassificeerd als nationaal erfgoed, omdat het er zo mooi is. En voor 7e generatie Antoine is het behoud van dit landschap een van de belangrijkste aspecten en daarom is het domaine gecertificeerd ‘Haute Valeur Environnementale’, wat betekent dat ze super duurzaam zijn.
Facebook
Instagram