Een eerbetoon aan zijn eigen creatie: Clase Azul Tequila Añejo belichaamt een jarenlange reis van agave naar tequila, zowel in de subtiel gelaagde smaak als in de symbolische elegantie van de decanteerfles.
Kleur: Diep koper met intense gouden highlights.
Body: Vol.
Aroma: Eikenhout met tonen van sinaasappeljam, appelstroop, geroosterde hazelnoot, kardemom en kruidnagel.
Smaak: Gekonfijte sinaasappelschil, nootmuskaat, kaneel en zwarte peper, met een lange, zijdezachte afdronk van geroosterde en kruidige tonen.
Pairing: Kaas: camembert, fruit: guave, chocolade: bittersweet of puur.