Reyneke, Biodynamic Sauvignon Blanc 2022

Prijs
€21
Limoenen, witte perziken, ananas: dit is een op-en-top fruitige Sauvignon Blanc met frisheid. Ook heeft deze strogele biodynamische wijn diepte door een vuursteenachtige mineraliteit en ziltigheid. Dat maakt hem spannend en uniek. Gelaagd, rijk en met een uitermate lange afdronk.
Eigenschappen

Soort - Wit

Druif - Sauvignon Blanc

Jaar - 2022

Producent - Reyneke

Oorsprong - WO Stellenbosch, Zuid-Afrika

Methode - Biodynamisch

Alcoholpercentage - 13.00%

Serveertemperatuur - 8-10 graden

Vegan - Ja

Wijnmaker

Johan Reyneke was de eerste Zuid-Afrikaanse wijnmaker die overstapte naar een biodynamisch systeem, dat deed hij in een periode wanneer dit op zijn zachtst gezegd niet populair was. Na jarenlang verguisd te zijn staat hij vandaag de dag bekend als een van de beste wijnmakers van Zuid-Afrika, meerdere wijnen van Reyneke komen nationaal en internationaal voor in top 10 lijsten met de hoogste scores van het land. Johan, filosoof van opleiding, gelooft in artisanaal wijn maken. Hij verwerpt moderne techniek voor oude methoden en gelooft dat in wijngaarden
zonder natuurlijke balans geen goede wijn gemaakt kan worden. Bewijs voor zijn aanpak? Een onderzoek van de universiteit van Stellenbosch wees uit dat de wijngaarden van Reyneke gemiddeld 900%(!) meer bodemleven bevatten dan zijn conventionele buren!

VOOR JOU GESELECTEERD