Deze Prosecco is net weer even anders dan de meeste. Emilio heeft er voor gekozen de Prosecco niet te filteren - onderin de fles zit nog een laagje gist. Een Prosecco als deze noem je dan ook Prosecco Col Fondo, wat 'met de bodem' betekent - verwijzend naar het laagje gist.
Een Col Fondo, is vaak wat droger dan de standaard gefilterde Prosecco en heeft een funky randje. Maar bovenal is deze Prosecco voor super fris en fruitig. Voor het drinken kan je de fles een paar keer kantelen om het laagje te vermengen met de wijn, maar zelf adviseerd Emilio dat niet te doen.
Facebook
Instagram