Clase Azul Mezcal Guerrero onthult één van Mexico's best bewaarde geheimen: de wonderbaarlijke staat Guerrero, een weinig bezochte regio die ons andere facetten van de Mexicaanse cultuur laat zien. Dit nieuwe lid van de Clase Azul familie werd geïnspireerd door de eigenaardigheid van het landschap van Guerrero, de gastronomie, kunst en erfgoed - maar ook door de kracht en leiderschap van de vrouwen van deze regio.
Mezcal Guerrero is een een uniek exemplaar. De smaak komt van een zeldzame soort agave: de Papalote agave. Deze plant groeit in het wild in de bergachtige gebieden van Guerrero, waarbij invloeden van zee worden gecombineerd met groene frisheid van het bos.

Kleur: Kristalhelder met gele glinsteringen.

Body: Vol.

Aroma: Grapefruitschil, hout, rozemarijn, pinda, lichte tonen van boter en madeliefjes.

Smaak: Hout, zeewier, citroensap, peper en lichte tabaktonen.

Pairing: Serranoham tapas, begeleid met tomaten- en groene olijventapenade, gestoomde vis taco's met jalapeño en tamarinde saus, citroencake met rijp fruit zoals peer, abrikoos of mango.

Het karaf is een ambachtelijk stuk, dat een eerbetoon is aan de voorouderlijke wijsheid, het zachtaardige karakter en de krijgslust van de Mexicaanse vrouw - eigenschappen die haar het hart maken van de Guerrerocultuur. De groene kleur van het karaf representeert jade, een edelsteen van grote waarde voor oude culturen en een symbool van onvergankelijkheid. De bloemen met vier bladeren, die het karaf bedekken, staan voor de legende van de Azteken over hoe de wereld geschapen is. Op de kleurrijke stopper staat onder andere een kolibrie, the boodschapper van de goden, wat de mythische en hemelse band bekrachtigd met deze Mexicaanse regio.