Bürklin-Wolf, Wachenheimer Rechbachel Premier Cru Beerenauslese 2007

Prijs
€158

Bürklin-Wolf, Wachenheimer Rechbachel Premier Cru Beerenauslese 2007

Qualitätswein Pfalz – VDP Erste Lage

Mineralige, sterk aromatische zoete witte wijn

Bürklin-Wolf heeft hun wijngaarden geclassificeerd volgens het systeem wat ook in de Bourgone gebruikt wordt. Grand Cru wijnen aan de top van de piramide, gevolgd door Premier cru, Village en daarna Estate wijnen. Deze classificatie hebben ze gemaakt aan de hand van de "Royal Bavarian Vineyard Classification" van 1828.

Eigenschappen

Soort - Wit

Druif - Riesling

Jaar - 2007

Producent - Dr. Bürklin-Wolf

Oorsprong - Qualitätswein Pfalz, Duitsland

Methode - Biodynamisch

Alcoholpercentage - 12,5%

Serveertemperatuur - 8 tot 10 graden

Vegan - Ja

Wijnmaker

Eeuwenlang wordt er al wijn gemaakt bij Dr. Bürklin Wolf. Op zo’n 85 hectare, wordt er vooral riesling verbouwd, behorend tot de beste van de gehele omgeving. Dit familiebedrijf gelegen in de Pfalz wordt gerund door Bettina, de 22e generatie. Zij heeft haar grootvaders visie doorgevoerd en is in 2001 begonnen met biodynamisch wijn maken, zowel in de wijngaard als in de kelder. De wijnen zijn daardoor nog meer terroir gedreven en spannend! In de wijngaard en wijnkelder wordt er nauwelijks iets gedaan met de wijnen, puur en uitgesproken wijnen is het doel. De wijnen vergisten en rijpen deels in RVS en deels op oude houten vaten. De wijnen staan bekend om een uitgesproken karakter, nieuwe stijl (moderne) riesling, met aanwezige zuren en enorme lengte.

VOOR JOU GESELECTEERD