Bhilar, Phinca Encanto 2017

Bhilar, Phinca Encanto 2017

Prijs
€26

Bhilar, Phinca Encanto 2017


Een betoverende rode wijn van de vergeten druif Rufete uit de bergen van de Sierra de Francia. In het glas licht en elegant, met aroma’s van rood fruit, specerijen en een subtiele kruidigheid. De smaak is verfijnd en sappig, met fijne zuren, zachte tannines en een elegante, minerale afdronk. Een wijn die uitnodigt om het unieke karakter van deze bijna verdwenen druif te herontdekken. Perfect bij gegrilde kip, charcuterie, geroosterde groenten of lichte wildgerechten.
Eigenschappen

Sort - Rood

Druif - Rufete

Jaar - 2017

Producent - Bodegas Bhilar

Oorsprong - D.O.P. Sierra de Salamanca, Castilla y Leon, Spanje

Methode - Biodynamisch

Alcoholpercentage - 14.50%

Serveertemperatuur - 17-19 graden

Vegan - Nee

Wijnmaker

Bodegas Bhilar is een boetiek wijnhuis gelegen in Elvillar, Rioja Alavesa en wordt gerund door het echtpaar David Sampedro en Melanie Hickman. Ze zijn in 1999 begonnen en werken volgens de principes van de biodynamie. Hun doel is om wijnen met een ziel te maken, met respect voor het land en het gebruik van lokale druivenrassen. Naast hun Rioja wijnen, maken ze ook wat wijn in Salamanca en heeft Melanie een project dat Struggling vines heet, waarbij ze oude wijngaarden met kwaliteitsdruiven nieuw leven inblaast. Al hun wijnen zijn uniek en zeer eigenzinnig.

VOOR JOU GESELECTEERD