Bailly Lapierre, Cremant de Bourgogne Chardonnay Brut
Prijs
€12,50
De ‘methode traditionelle’ wordt gebruikt om deze wijn te maken, dus dezelfde methode als Champagne. Vervolgens rijpt de wijn zo’n 18 maanden sur lie. In de neus biscuit, appel en florale tonen. Strakke, droge smaak met fijne mousse.
Eigenschappen
Soort - Mousserend
Druif - Chardonnay
Jaar - N.v.t.
Producent - Bailly Lapierre
Oorsprong - AOC Crémant de Bourgogne, Bourgogne, Frankrijk
Methode - Conventioneel
Alcoholpercentage - 12.00%
Vegan - Nee
Wijnmaker
Producent - Bailly Lapierre
In het Zuid-Westen van de Savoie ligt het dorpje Jongieux, waar Antoine met z’n ouders sympathieke, ongekunstelde wijnen maken van lokale druivenrassen. Voor wit zijn dit jacquère en roussette en voor rood gamay en mondeuse. De wijngarden liggen op arme kalkstenen hellingen op ca. 400 meter hoogte. Het gebied is onlangs zelfs geklassificeerd als nationaal erfgoed, omdat het er zo mooi is. En voor 7e generatie Antoine is het behoud van dit landschap een van de belangrijkste aspecten en daarom is het domaine gecertificeerd ‘Haute Valeur Environnementale’, wat betekent dat ze super duurzaam zijn.
Facebook
Instagram