Volle cabernet met veel donker fruit en kruiden, stevige tannine.
Eigenschappen
Soort - Rood
Druif - Cabernet Sauvignon
Jaar - 2015
Producent - Renzo Marinai
Oorsprong - IGT Toscana, Toscane, Italië
Methode - Biologisch
Alcoholpercentage - 14.00%
Serveertemperatuur - 17-19 graden
Vegan - Ja
Wijnmaker
Renzo Marinai ligt in het hart van de Chianti, en al enige jaren in Nederlandse handen. De Nederlander Tom Heidman werkte lange tijd voor Ahold, totdat hij besloot zijn droom achter na te gaan en Renzo Marinai in Toscane kocht. Inmiddels heeft hij een heel team om zich heen, waarmee hij in totaal 30 hectare, waarvan 6 hectare wijngaard, grond beheert. De stokken liggen in een soort amphitheater waardoor een constante wind de wijngaarden koelen. De druiven kunnen hierdoor lang rijpen, en toch een mooie frisheid bewaren.
Facebook
Instagram