Deze heerlijk sappige wijn wordt gemaakt van de Vermentino, een druivenras dat in de Provence beter bekend staat onder de naam ‘Rolle’.
Eigenschappen
Soort - Wit
Druif - Vermentino
Jaar - 2021
Producent - Cave de Durfort
Oorsprong - IGP Cévennes, Languedoc, Frankrijk
Methode - Duurzaam
Alcoholpercentage - 12.50%
Vegan - Nee
Wijnmaker
Producent - Cave de Durfort
In het Zuid-Westen van de Savoie ligt het dorpje Jongieux, waar Antoine met z’n ouders sympathieke, ongekunstelde wijnen maken van lokale druivenrassen. Voor wit zijn dit jacquère en roussette en voor rood gamay en mondeuse. De wijngarden liggen op arme kalkstenen hellingen op ca. 400 meter hoogte. Het gebied is onlangs zelfs geklassificeerd als nationaal erfgoed, omdat het er zo mooi is. En voor 7e generatie Antoine is het behoud van dit landschap een van de belangrijkste aspecten en daarom is het domaine gecertificeerd ‘Haute Valeur Environnementale’, wat betekent dat ze super duurzaam zijn.
Facebook
Instagram