Emilio Fidora, Valpolicella della Amarone 2014

Prijs
€54

Complexe, rijke wijn met aroma’s van pruimen, met spicy tonen en gedroogd fruit met een krachtig karakter.

Eigenschappen

Soort - Rood

Druif - Corvina, Corvinone, Rondinella

Jaar - 2014

Producent - Fidora

Oorsprong - DOCG Amarone della Valpolicella , Valpolicella, Verona, Veneto, Italië

Methode - Biologisch

Alcoholpercentage - 16.00%

Serveertemperatuur - 18-20 graden

Vegan - Ja

Wijnmaker

Wijnhuis Fidora heeft 102 hectaren wijngaard in eigen beheer waarop volledig biologisch wordt gewerkt. Ook heeft men een sterke voorkeur voor de autochtone druifsoorten van de regio. Het wijn maken gebeurd op een traditionele wijze met een oog voor kwaliteit, zo wordt bijvoorbeeld de Amarone pas na 5 jaar rijping op de markt gebracht. Het gebruik van nieuw hout wordt tot een minimum beperkt en aan de wijnen wordt zo min mogelijk sulfiet toegevoegd (>100 mg/l voor wit, >70 mg/l voor rood).

VOOR JOU GESELECTEERD