Bodegas Menade, Rueda Verdejo 2021

Prijs
€9,50

Een pure Verdejo met alle aandacht voor de kleine details. De oogst op 3 momenten: Groene handmatige oogst overdag, gemechaniseerde en nachtelijke oogst. Geen kopersulfaat sproeien tegen meeldauw. Werken met natuurlijke wilde gisten. Later blenden van wijnen uit de diverse verschillende wijngaarden. En vegan klaring van de wijn met bentoniet tot slot.

Krakend frisse zuivere wijn dan ook. Droog, evenwichtig en boordevol minerale aroma's. Uitgesproken fruit als kruisbes en limoen combineren mooi met kruiderij zoals laurier, tijm en venkel en dille. Aperitief maar ook supercombi bijvoorbeeld met salade geitenkaas, citroen-chili kip met koriander.

Eigenschappen

Soort - Wit

Druif - Verdejo

Jaar - 2021

Producent - Bodegas Menade

Oorsprong - DO Rueda, Castilië en León, Spanje

Methode - Biologisch

Alcoholpercentage - 13.00%

Vegan - Ja

Wijnmaker

Producent - Bodegas Menade

In het Zuid-Westen van de Savoie ligt het dorpje Jongieux, waar Antoine met z’n ouders sympathieke, ongekunstelde wijnen maken van lokale druivenrassen. Voor wit zijn dit jacquère en roussette en voor rood gamay en mondeuse. De wijngarden liggen op arme kalkstenen hellingen op ca. 400 meter hoogte. Het gebied is onlangs zelfs geklassificeerd als nationaal erfgoed, omdat het er zo mooi is. En voor 7e  generatie Antoine is het behoud van dit landschap een van de belangrijkste aspecten en daarom is het domaine gecertificeerd ‘Haute Valeur Environnementale’, wat betekent dat ze super duurzaam zijn.

VOOR JOU GESELECTEERD