Bodegas Menade, Nosso Verdejo 2021

Prijs
€14,95

Een oer-Verdejo, dit smaakt zoals het vroeger was. Althans dat zeggen de oude “locals” als je ze dit voorzet. In ieder geval is dit een Verdejo Nature. Biologisch verbouwde wijngaard op kalk-leem bodem. En zonder sulfiet bij de vinificatie. Wel de malolactische vergisting gehad en daardoor ook wat minder hoog in zijn zuren. Het is allemaal wat zachter en wat romig.

Intens bloemig van aroma, melkachtige tonen, natte aarde, mostachtig, tja eigenlijk gewoon druivensap. Afdronk ook weer bloemachtig, met wat honing en ook een wat biroche indrukken. We denken wel een goede combi met Kip a L’Orange.

Eigenschappen

Soort - Wit

Druif - Verdejo

Jaar - 2021

Producent - Bodegas Menade

Oorsprong - VdlT de Castilla y Leon, Castilië en León, Spanje

Methode - Biologisch, natuurlijk

Alcoholpercentage - 13.50%

Serveertemperatuur - 10-12 graden

Vegan - Ja

Wijnmaker

Menade is een van de topproducenten van de Rueda, ze werken biologisch gecertificeerd met traditionele methodes. Ze beschikken maar liefst over 18 pre-Phylloxera wijngaarden met stokken tot wel 150 jaar oud! Dit zorgt ervoor dat de wijnen van Menade ongekend geconcentreerd en niet te vergelijken zijn met andere uit de streek. Bijzonder interessant is de Nosso, gemaakt van de beste wijngaarden. Deze stokken zijn dusdanig oud en goed in balans dat de wijngaarden onbehandeld blijven gedurende het hele jaar, tevens wordt aan de wijn geen enkele toevoeging gedaan van sulfiet. Menade geeft met Nosso een nieuwe betekenis aan het begrip ‘puur natuur’.

VOOR JOU GESELECTEERD