The acidity of this wine is not for everyone, so it is not for every dish. However, game pâté will stand up to this Zweigelt, not only because of its wild flavor, but certainly because of the animal fats that will make the wine very soft.
Features
Type - Red
Grape - Zweigelt
Year - 2012
Producer - Weingut Muster
Origin - Österreichischer Landwein Steirerland, Styria, Austria
Method - Biodynamic, natural
Alcohol percentage - 12.00%
Serving temperature - 16-18 degrees
Vegan - Yes
Winemaker
Wereldberoemd zijn de wijnen van Sepp Muster. Hij maakt een zeer eigenzinnige stijl en zeker geen ‘crowd pleasers’. Dit zijn wijnen met hoge zuren en een geheel eigen karakter. Natuurwijnen zonder fouten en met een gigantisch bewaarpotentieel en geweldige spanning. Maria en Sepp hebben in 2000 het bedrijf van de ouders van Sepp overgenomen en zijn meteen de 10 hectare volledig biodynamisch gaan bewerken. Ze produceren sauvignon blanc, chardonnay (morillon) en zweigelt.
Facebook
Instagram