In 1963 werd in Maipú vallei de de eerste wijngaard aangeplant door Alberto V. Zuccardi. Nadat zijn zoon, José, de leiding overnam is het inmiddels Sebastián die als derde generatie wijnmaker aan het roer staat bij Zuccardi.

Voor de derde keer op rij zijn de wijngaarden van Zuccardi in Valle de Uco uitgeroepen tot 'Worlds Best Vineyard" en Sebastián staat in de top 10 beste wijnmakers van Zuid-Amerika. Het wijnhuis Zuccardi behoort dus tot de absolute top van de wereld. Over alles wordt nagedacht, van de speciaal ontworpen cementen tanks tot het compleet uitpluizen van de 60 (!) verschillende bodem samenstellingen van de wijngaarden. In sommige wijngaarden zijn wel 10 verschillende bodemsoorten terug te vinden. Elke soort geeft een andere opbrengst en zorgt voor een ander oogstmoment.