Grape - Complantation van 13 verschillende druivenrassen
Year - 2020
Producer - Marcel Deiss
Origin - AOC Alsace, Alsace, France
Method - Biodynamic
Alcohol percentage - 13.00%
Serving temperature - 8-10 degrees
Vegan - No
Winemaker
Domaine Zinck wordt geleid door Philippe Zinck in Eugusheim, de 4e generatie in dit familie bedrijf.
Hij werkt sinds 2021 volledig (en gecertificeerd) biodynamisch, in zijn ongeveer 14 hectaren wijngaarden. De filosofie van Philippe is om authentieke wijnen te produceren, die volledig laten zien waar ze vandaan komen.
Al de wijnen zijn monocepage, van village tot aan single vineyard wijnen. De hogere lijnen worden op grote lokale foudres opgevoed, de crémant en portretlijn in rvs.
Facebook
Instagram