Reyneke, Reserve White 2019

Price
€33

Reyneke, Biodynamic, Reserve White 2019

De ‘Reserve white’ van wijnhuis Reyneke is 100% Sauvignon Blanc. In de geur is de wijn levendig en complex, met lagen van Granny Smith appeltjes, lentebloesem, citroenschil en vuursteen. Een vol en spannend mondgevoel met een grote concentratie van fruit. Complex en met lengte.

Deze wijn zet je met trots op tafel. De minerale rijkheid maakt hem bij uitstek geschikt voor lunches en diners met schaaldieren, vis, geitenkaas (tip: Crottin de Chavignol) of groene groenten in de hoofdrol.


Features

Soort - Wit

Druif - Sauvignon Blanc

Jaar - 2019

Producent - Reyneke

Oorsprong - WO Stellenbosch, Zuid-Afrika

Methode - Biodynamisch

Alcoholpercentage - 13.50%

Serveertemperatuur - 10 tot 12 graden

Vegan - Ja

Winemaker

Johan Reyneke was de eerste Zuid-Afrikaanse wijnmaker die overstapte naar een biodynamisch systeem, dat deed hij in een periode wanneer dit op zijn zachtst gezegd niet populair was. Na jarenlang verguisd te zijn staat hij vandaag de dag bekend als een van de beste wijnmakers van Zuid-Afrika, meerdere wijnen van Reyneke komen nationaal en internationaal voor in top 10 lijsten met de hoogste scores van het land. Johan, filosoof van opleiding, gelooft in artisanaal wijn maken. Hij verwerpt moderne techniek voor oude methoden en gelooft dat in wijngaarden zonder natuurlijke balans geen goede wijn gemaakt kan worden. Bewijs voor zijn aanpak? Een onderzoek van de universiteit van Stellenbosch wees uit dat de wijngaarden van Reyneke gemiddeld 900%(!) meer bodemleven bevatten dan zijn conventionele buren!

SELECTED FOR YOU