Full-bodied cabernet with lots of dark fruit and spice, firm tannins.
Features
Type - Red
Grape - Cabernet Sauvignon
Year - 2015
Producer - Renzo Marinai
Origin - IGT Toscana, Tuscany, Italy
Method - Biological
Alcohol percentage - 14.00%
Serving temperature - 17-19 degrees
Vegan - Yes
Winemaker
Renzo Marinai ligt in het hart van de Chianti, en al enige jaren in Nederlandse handen. De Nederlander Tom Heidman werkte lange tijd voor Ahold, totdat hij besloot zijn droom achter na te gaan en Renzo Marinai in Toscane kocht. Inmiddels heeft hij een heel team om zich heen, waarmee hij in totaal 30 hectare, waarvan 6 hectare wijngaard, grond beheert. De stokken liggen in een soort amphitheater waardoor een constante wind de wijngaarden koelen. De druiven kunnen hierdoor lang rijpen, en toch een mooie frisheid bewaren.
Facebook
Instagram