Gramercy Cellars, Cabernet 2015

Price
€59

In the nose you smell aromas of cassis, berries, red fruit and chocolate. In the mouth, in addition, earthy tones, mushrooms and something stony. The wine has firm but ripe tannins and fine acids. The aftertaste is long and complex.

Features

Type - Red

Grape - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Year - 2015

Producer - Gramercy Cellars

Origin - Colombia Valley AVA, Washington State, United States

Method - Conventional

Alcohol percentage - 14.10%

Serving temperature - 17-19 degrees

Vegan - No

Winemaker

Wijnmaker Greg Harrington werkte voordat hij begon met wijn maken in verschillende restaurants in New York als Master Sommelier. Zijn vakantie naar Washington deed hem ervan overtuigen wijn te maken in het gebied. Hij werd met name geïnspireerd door wijnen uit de Franse Rhône en Bordeaux en probeert dit te vertalen naar zijn eigen wijnen. Gramercies filosofie is om wijnen te maken van rijpe maar niet overrijpe druiven van de beste wijngaarden met minimale interventie in het vinificatie proces en minimaal gebruik van nieuwe houten vaten.

SELECTED FOR YOU