The wine is very fresh, precise and mineral. The acidity of this mountain white wine is impressive, 50% malolactic conversion adds some creamy notes to the fresh, zesty flavors of citrus and orange peel.
Features
Type - White
Grape- Viura, Grenache Blanc
Year - 2019
Producer - Bodegas Bhilar
Origin - DOC Rioja, Spanje
Method - Biodynamic
Alcohol percentage - 13.00%
Serving temperature - 12-14 degrees
Vegan - No
Winemaker
Bodegas Bhilar is een boetiek wijnhuis gelegen in Elvillar, Rioja Alavesa en wordt gerund door het echtpaar David Sampedro en Melanie Hickman. Ze zijn in 1999 begonnen en werken volgens de principes van de biodynamie. Hun doel is om wijnen met een ziel te maken, met respect voor het land en het gebruik van lokale druivenrassen. Naast hun Rioja wijnen, maken ze ook wat wijn in Salamanca en heeft Melanie een project dat Struggling vines heet, waarbij ze oude wijngaarden met kwaliteitsdruiven nieuw leven inblaast. Al hun wijnen zijn uniek en zeer eigenzinnig.
Facebook
Instagram